01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
坐落於淺草3丁目的「Yakiniku Hiro」,不僅備齊牛五花、牛舌等經典燒肉部位,豐富多樣的一品料理也同樣受到食客青睞。其中相當具代表性的「ミノポン」(醋醬牛胃),是將汆燙過的牛第一胃拌入醋醬油,搭配滿滿蔬菜一同享用,口感俐落又富滿足感。此外,豬腳、牛蜂巢胃(第二胃)與牛百葉(第三胃)等內臟料理也一應俱全,在動手烤肉之前,十分適合作為開場的下酒菜。
燒烤之外的配菜陣容亦相當充實。以海鮮與蔬菜為餡料的煎餅,外層煎得酥脆、內裡保有濕潤多汁的口感,收穫不少好評。主食方面則有牛尾釜飯,若是偏好湯泡飯,雪濃湯泡飯與辣牛肉湯泡飯也是暖胃的好選擇。店內酒水準備同樣用心,除了以冰鎮酒杯盛裝的生啤酒,還有黑白兩款 Hoppy 組合,以及韓國燒酒漢拏山等,讓餐點風味更添層次。
店家於傍晚17:00開始營業,並提供事先訂位服務。在烤網前慢火細烤肉品,邊搭配多道下酒小菜,是安排淺草晚間用餐時值得記上一筆的去處。







